Augengesunde Ernährung
19. November 2024, AB
Augengesunde Ernährung
Eine gesunde Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die Augengesundheit. Besonders wichtig sind die Stoffe Lutein und Zeaxanthin, die vor allem in dunkelgrünem Gemüse enthalten sind. Weitere Nahrungsmittel, die reich an diesen Stoffen sind, umfassen Süßkartoffeln, Tomaten, Mais und Erbsen. Auch verschiedene Früchte wie Pfirsiche, Mandarinen, Orangen, Papayas, Mangos, Himbeeren und Aprikosen sowie reife Cantaloupe (Honigmelone) liefern wertvolle Mengen dieser Schutzstoffe. Zusätzlich können Gewürze und Kräuter wie Majoran, Curry, Oregano, Basilikum und Thymian zur Unterstützung der Augengesundheit beitragen.
Buchtipp:
«Kochen für die Augen»
Retina Suisse
ISBN 978-3-033-05530-8